中心依托中盐制盐工程技术研究院，主要负责国内外的制盐行业的各种信息和报道，分析研究过内外行业的科技水平，差距和发展趋势，围绕本行业中长期科技发展规划，开展专题信息调研和市场预测，编写专题技术资料，负责编辑出版发行行业全国性科技刊物和信息交流出版物。现拥有国内外公开发行刊物《海湖盐与化工》,国内统一刊号CN12-1116/TS,ISSN.1001-2214。行业内部交流刊物《盐业经济科技信息》和《海湖盐科技资料》
全国海湖盐业信息中心承担并完成了以下调研项目：

　　（1）《轻工业主要行业科技水平和生产结构评估》（制盐行业）
　　（2）《消除碘缺乏病纪实》录象片制作。
　　（3）《碘盐知识》、《盐与健康》编辑出版。
　　（4）《加碘盐工程图册》编辑制作。
　　（5）《全国盐行业产业结构调整调研》

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